زراعة الجزر احد الزراعات المزدهرة في العديد من البلدان، الجزر عبارة عن خضروات جذرية طويلة الأمد تتم زراعتها في أكثر من مناخ مختلف، كما أنه من السهل زراعة الجزر طالما توفرت تربه رمليه رخوه خلال فترة البرودة لأنه موسم النمو، وفي فصل الربيع والخريف يمكن أن يتحمل الجزر الصقيع معتمدا على التنوع وظروف النمو المحلية، أيضا قد يستغرق الجزر شهرين الى اربع اشهر في اي مكان حتى ينضج، فإذا كنت تنوي زراعة الجزر عليه قراءة هذا المقال حيث يحتوي على جميع المعلومات اللازمة عن زراعة الجزر.
أهمية التربة لزراعة الجزر
لابد أن تكون التربة الجيدة لان اعداد التربة بشكل مناسب هو امر مهم جدا قبل عملية زراعة الجزر، فإذا كانت بذور الجزر لا يمكنها النمور بسهوله بدون عوائق فهذا سوف يؤدي الى تقزيم أو تشويه المحصول.
كيفية تحضير تربه زراعه الجزر
- تأكد من عدم وجود صخور وحجارة متكتلة في التربة لأنها سوف تعيق عملية نمو الجزر.
- تجنب القيام بتعديل التربة بمواد غنية بالنيتروجين مثل الاسمدة لأن ذلك سوف يسبب تفرع في الجزر و نمو الجذور الجانبية الصغيرة، ويستخدم بدلا من ذلك وضع قهوه قديمه في التربة.
- إذا كانت التربة ثقيلة من الطين وكانت فخرية جدا فسوف تحتاج الى زراعة الجزر في سرير مرتفع يبلغ العمق الخاص به 12 بوصة على الأقل، مع ضرورة أن تكون التربة رقيقة ومليئة بالرمل أو الطمي وليس الطين.
زراعة الجزر
- لا تقوم بزراعة البذور مباشرة في الحديقه او الحاويات بل حاول القيام بتوزيع البذور بطريقه متساويه لكي لا تنبت البذور مع بعضها أو قم باستخدام بذر البذور.
- الجزر يحتاج الى موقع يدخل فيه ضوء الشمس بالكامل على أن يكون هناك نسبة بسيطة من الظل الجزئي.
- لابد من أن تكون التربة فاضح جدا وجميلة ومتجددة الهواء بحيث تستطيع بذور الجزر أن تدفع بسهوله لأسفل من خلال التربة.
- يجب أن يعرض بذر البذور الى الهواء الطلق قبل ثلاث الى خمس اسابيع من تاريخ الربيع الماضي.
- يجب أن تكون الصفوف بعمق يبلغ من ثلاثة إلى أربعة بوصات.
- قم بتغطية طبقة من الفيرميكوليت او بتغطية السميد الناعم لتفادي تشكل القشرة وعدم إعاقة الإنبات.
- من المهم مراجعة البذور المتعددة كل ثلاثة أسابيع تقريبا.
- قم بالحفاظ على التربة في حالة رتبه مع سقي الضحل بشكل متكرر حتى تنبت بذور الجزر الصغير، كما يجب ان لا تشكل التربة قشره صلبه في الاعلى.
- قد يكون الجزر بطيء في الانبات و يستغرق من اثنين الى ثلاثه اسابيع لاظهار الاوراق لذلك لا داعي ابدا لاي قلق إذا لم يظهر الجزر على الفور.
- حدد أول ظهور الأوراق الصغيرة عن طريق خلط بذور الجزر مع بذور الفجل التي تتميز بأنها سريعة الإنبات او قم بزراعة بذور الفجل بين صفوف الجزر.
- قد يحدث تشوه للجزر بسبب التربة الثقيلة او المغلقه و المخصبه بشكل فيه افراد لذلك عليك عدم جعل التربة مفرطة في الرطوبة.
المزيد من المشاركات
كيفية رعاية الجزر في التربة
- قم بوضع نشاره في الجزر برفق للاحتفاظ بالرطوبة و سرعة الإنبات بالإضافة إلى منع الشمس من ضرب الجذور بشكل مباشر.
- إذا كانت الشتلات ديتول بوصه واحده قم اقف القصات بواسطه المقص بدلا من سحبها للخارج حتى تمنع تلف الجذور الهشه النباتات المتبقية و فرق بين شتلات بحيث تكون متباعدة من 3 إلى 4 بوصات.
- قم بسقى شبر واحد على الاقل في الاسبوع عند البدء ثم بعد ذلك انتظر حتى ينضج بمقدار بوصتين من نضج الجذور.
- تخلص من الاعشاب و احذر من إزعاج بذور الجزر الصغيرة أثناء هذه العملية.
- قم بالتخصيب عن طريق استخدام سماد منخفض النيتروجين وبه نسبة عالية من البوتاسيوم والفوسفات وذلك بعد 5 إلى 6 أسابيع من عملية الزراعة، مع ملاحظة أن النيتروجين اذا كان زائد في التربة فإنه سوف يعذب النمو العلوي وليس الجذور.
الآفات والأمراض التي قد تصيب التربة
- التربة قط وفار بالاسود.
- الذباب الصدأ في الجزر.
- الإصابة بالخنافس البرغوث.
- نيماتودا الجذر.
- الإصابة بالديدان السلكية.
- اصابة التربة بمرض افطر الاصفر وهذا يسبب تقصير وتغير في لون البشره وظهور الشعر وينتشر في التربة لأنها تتغذى من نبات إلى آخر، وحافظ على الأعشاب الضارة واستثمر خطة مكافحة الآفات مثل نطاطات الأوراق.
حصاد محصول الجزر و عمليه التخزين
- وكلما كان الجزر أصغر في الحجم كلما كان طعمه أفضل.
- يتم الحفاظ الحجم المطلوب عند بلوغ النضج بوصة على الأقل.
- اذا كنت تقوم به زراعة الجزر في الربيع اوائل الصيف فقد لحظات قبل ان تكون درجة الحرارة اليومية شديده للغايه لانها تسبب نمو بذور الجزر الليفية.
- اعمل بزر يكون افضل من بعد واحد أو اقل من عند الصقيع لا نستطيع يشجع النبات على البدء في تصميم الطاقة والسكريات في الجذور لاستخدامها لاحقا.
- بعد أول صقيع صلب في فصل الخريف قم بتغطية قمم الجزر بطبقة 18 بوصة من الأوراق المقطعة للحفاظ على الحصاد لاحقا.
كيفية تخزين الجزر الطازج
- عملية تخزين الجزر المقطوع تكون عن طريق لف أو قطع جميع الأسطح باستثناء نصف بوصة ، ثم يتم فرك أي أوساخ موجودة تحت الماء الجاري، ثم يتم تجفيفها بالهواء ويتم أحكام وضعها في أكياس بلاستيك محكمة الغلق تماما ثم بعد ذلك يتم وضعها في الثلاجة.
- هل يمكن ترك الجزر الناضج في التربة للتخزين المؤقت في حال لم تتجمد الأرض ولم تكن هناك آفات في التربة.
- تستطيع تخزين الجزر في أحواض من الرمال الرطبة أو في نشارة الخشب الجاف و في منطقه بارده.
- وهكذا تكون عملية تخزين الجزر الطازج، فلك الخيار أن تقوم بتخزينه في صناديق او تتركها في التربة كانت تخزين مؤقت عندما لا يحدث تجمد للأرض.
مشروع زراعة الجزر يعتبر من المشاريع الناجحة والجزر يعتبر من أكثر المنتجات طلباً في الاسواق لها هناك جدوى من تأسيس مشروع زراعة الجزر ولكن يفضل ان لا يكون فقط هو المشروع وحده
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.