Take a fresh look at your lifestyle.

دليل زراعة القرنبيط مع دراسة جدوى مشروع مزرعة قرنبيط

أن  القرنبيط محصول يحب أشعة الشمس والموسم البارد لأنه ينمو في الربيع والخريف،  كما انه يمكن ان يصبح نبات مزاجي في الحديقة لأنه لا يتهاون مع الحرارة أو البرودة، القرنبيط يكون غالبا باللون الابيض، ونادرا ما يكون بالوان اخرى مثل اللون الأصفر والبنفسجي والبرتقالي ايضا، ويحتاج محصول القرنبيط الى درجات حراره بارده بشكل مستمر تبلغ 60 درجة فهرنهايت، فاذا كنت تريد البدء في مشروع زراعة القرنبيط يمكنك قراءة هذا المقال لأنه يحتوي على معلومات مفصلة حول زراعة القرنبيط.

cavolfiore.jpg (2121×1414)

احتياجات زراعة القرنبيط

  • لابد أن تكون التربة غنية جدا بالمواد العضوية
  • يحتاج القرنبيط إلى مغذيات إضافية بحيث يتم وضع 5-10-10 سماد، حتى يتم المحافظة على رطوبة التربة الخصبة
  • يفضل أن تبدأ القرنبيط من نباتات مشاتل صغيرة مقابل بذر البذور.
  • في حال كنت تقوم بزراعة البذور قم ببدء العمل في ذلك قبل اربع الى خمس اسابيع من تاريخ آخر صقيع في الربيع.
  • افرع في الصفوف التي تفصل بين 3 و 6 بوصات و بعمق يصل الى نصف بوصة وقم بالري باستمرار أثناء الإنبات والنمو.
  • قم بزراعة شتلات صغيرة قبل اسبوعين الى 4 اسابيع من تاريخ الصقيع في الربيع الماضي وليس قبل ذلك.
  • قم بوضع النباتات بين 18 و 24 بوصة متباعدة بين 30 بوصة بين الصفوف.
  • في أوائل فصل الربيع عليك ان تستعد لحماية النباتات من الصقيع الشديد عن طريق تغطيتها بأباريق الحليب القديمة اذا احتاج الامر لذلك لأن البرودة الشديدة تقوم بايقاف النمو.
  • كنب زراعة محصول الخريف من 6 إلى 8 أسابيع وذلك قبل تاريخ سقوط الصقيع الأول وبعد درجات الحرارة خلال فترة النهار التي تكون أقل بانتظام من 75 درجة فهرنهايت.
  • اخيرا قم بإضافة النشارة للحفاظ على الرطوبة.
  • يجب اتباع جميع التعليمات المذكورة حتى تكون زراعة القرنبيط على النحو المطلوب، وبعدها تأتي عملية الري التي سوف يتم شرحها في الفقرة التالية.

ري محصول القرنبيط

  • إن القرنبيط لا يحب أي تداخل في نموه لأن ذلك التداخل يمكن أن يؤدى إلى تغيير، كما يمكن أن يؤدي التغيير في شكل درجة الحرارة أو الرطوبة أو حتى التغذية أو الحشرات إلى نمو النبات قبل اوانه أو إتلاف راس موجود في النبات.
  • لابد من الري كل اسبوع 2 بوصة من الماء بانتظام حتى مع وجود أمطار عادية لابد من الري التكميلي.
  • حتى يتم الحصول على أفضل نمو لمحصول القرنبيط لابد من تزيين النباتات عن طريق استخدام سماد عالي النيتروجين بعد 3 إلى 4 أسابيع فين عملية الزراعة.
  • سوف يبدأ القرنبيط كراس خفض يستغرق بعض الوقت إلى أن يتشكل رأس كامل، هيف تستغرق العديد من الأصناف 75 الى 85 يوما على الأقل من عملية الزراعة، لذا يجب أن تتحلى بالصبر.
  • عندما يبلغ طول الخثارة أو الرأس الأبيض 2 إلى 3 بوصات قم بسلقها ثم أربط الأوراق الخارجية فوق الرأس ثم ثبتها بواسطة شريط مطاطي أو خيوط لإبعاد الضوء، مع ملاحظة أن ذلك ليس ضروري للتبييض الذاتي أو للأصناف الملونة.
  • عادة تصبح النباتات جاهزة للحصاد بعد 7 إلى 12 يوماً من عملية السلق.
  • الرؤوس البنية تشير إلى نقص البورون في التربة، ويتم غليانه مع ملعقة كبيرة من البورق في غالون واحد من الماء أو توفير مستخلص الأعشاب البحرية السائلة على الفور، وكرر ذلك كل أسبوعين حتى تختفي جميع الأعراض في المستقبل  تماما، مع ضرورة إضافة المزيد من السماد إلى التربة.
  • بالنسبة إلى الأصناف البيضاء يمكن ملاحظة أن الغطاء الوردي دليل على التعرض الكثير للشمس أو التعرض لتقلبات درجة الحرارة، كما يمكن أن تشير الأشكال الأرجوانية إلى شدة الإجهاد أو شدة انخفاض خصوبة التربة.

الآفات والأمراض التي قد تصيب محصول القرنبيط

  • يمكن أن يصاب المحصول بالمن.
  • الإصابة بالتعفن الأسود.
  • الإصابة بديدان الجذر الملفوف.
  • قد تصاب التربة بالخنافس.
  • الإصابة بالبياض الدقيقى.
  • الاصابه بالبق النتن.
  • قد تصاب التربة بالتربيس.
  • من الممكن أن تصاب التربة بالصدأ الأبيض.

ما تم ذكره هي أهم الآفات التي قد تصيب المحصول أو التربة، ولكن لا يعني ذلك على الإطلاق أنه لا يمكن تفادي هذه المشكلات بل على العكس تماماً، حيث يوجد طرق من خلالها يتمكن صاحب المشروع تفادي أي من هذه الأمراض والحفاظ على سلامة المحصول لا سيما أصل التربة.

cauliflower-is-not-rice-says-rice-lobby.jpg (1200×813)

حصاد محصول القرنبيط

  • في الغالب تكون النباتات جاهزة للحصاد في حوالي 50 إلى 100 يوم، وذلك اعتمادا على التنوع أو من 7 الى 12 يوما بعد عمليه السلق.
  • عندما تصبح الرؤوس مدمجة وابيض ثابت، حينها يصبح هذا هو الوقت لحصادها، أيضا من الناحية المثالية تنحني الرؤوس من قطر 6 إلى 8 بوصات.
  • كنب قطع رؤوس النبات بالسكين كبيره وتاكد من ترك بعض الأوراق حول الرأس لحمايتها.
  • في حال كانت الرؤوس صغيره جدا لكن بدأت بالفعل في الانفتاح فانها لن تتحسن ويجب حصادها على الفور.
  • في حال كان القرنبيط ذو مظهر خشن فهو من نضج المحصول السابق و يجب رميه.

عملية تخزين القرنبيط

عليك تخزين رؤوس القرنبيط في كيس بلاستيكي بالثلاجة، على أن يستمر لمدة أسبوع تقريباً.

إذا كنت تريد تخزين القرنبيط على مدى طويل قم بتجميد أو تخليل الرؤوس، والتجنيد يقول من خلال قطع الرؤوس الى قطع بمقدار 1 بوصة، ثم القيام بغسل الرؤوس لمدة ثلاث دقائق في الماء المملح، ثم نتركه يبرد في حمام ثلج لمدة ثلاث دقائق وبعد ذلك يصفى ويغلف ويختم ويجمد.

قد يعجبك ايضا

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد